保健食品定义：
声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

保健食品申报功能范围：
依据卫生部2003年5月1日印发并开始实施的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）的相关规定，有健康声称的保健食品可申报27种功能。此外，营养素补充剂也列入保健食品管理的范围。具体如下：

国家对保健食品的监管：
国家对保健食品实行最严格的全链条监管，以《食品安全法》为核心，由市场监管总局主导，实行注册与备案双轨制准入：使用目录外原料或首次进口的需注册，目录内营养素补充剂等可备案；生产环节严格执行生产许可与新版GB 17405-2025 良好生产规范，开展体系检查与飞行检查；上市后强化标签与广告监管，严禁宣传疾病治疗、不得用代言人推荐、广告须事前审查；同时通过日常抽检、风险监测、专项整治严打非法添加与虚假宣传，压实企业主体责任，构建 “事前准入、事中生产、事后监管” 的闭环管理体系。