大曲酱香型白酒是我国传统食品工业的标志性品类之一。该认证明确产品需以粮谷为唯一原料、以大曲为糖化发酵剂，严格遵循固态糖化、固态发酵、固态蒸馏及后续陈酿勾调的传统工艺路径，同时对原料验收、生产过程管控、成品品质检测等全流程提出技术要求。开展此项认证，旨在统一行业生产标准，规范企业生产管理行为，优化认证工作流程与效率；同时助力获证企业强化市场竞争力，提升品牌核心价值，对推动大曲酱香型白酒产业的标准化、规范化、高质量发展具有重要的指导与约束作用。

大曲酱香型白酒认证logo
（可加贴在最小销售单元包装）

大曲酱香型白酒认证证书