谷物酿造食醋是我国传统发酵食品的重要品类。该认证明确产品需以谷物为原料，采用自然发酵工艺，同时规范发酵周期、理化指标、风味特征等核心技术要求，区分传统酿造与其他工艺路径的产品差异。开展此项认证，旨在规范谷物酿造食醋的生产工艺与品质标准，保护传统酿造技艺的传承；同时助力获证企业突出产品的工艺与品质价值，提升市场辨识度，对推动食醋行业传统酿造品类的标准化、品牌化发展具有重要意义。

谷物酿造食醋认证logo
（可加贴在最小销售单元包装）

谷物酿造食醋认证证书